市食药局创新食品安全社会共治新模式

发布时间：2017-05-12来源：深圳食事药闻作者：更多食药资讯

5月11日上午，深圳市食品药品监督管理局与拉扎斯网络科技（上海）有限公司（饿了么公司）共同签署开展推动餐饮业质量提升、创新社会共治模式合作备忘录，探索共建食品安全大数据平台，实施入网经营企业信用公示机制，共建食安网络培训基地和应急处置联动机制等多项内容，保障公众饮食健康安全。

大数据监管网络订餐的食品安全

深圳市作为一个拥有近2000万人口的特大型现代化城市，网络订餐量大，保证网络订餐的食品安全问题，是深圳食药监管部门的重要工作。

深圳市食品药品监督管理局与网络订餐平台共建的 “互联网+食品安全大数据风险交流平台”，将共享食品安全数据、共同预警食品安全风险、定期公示食品经营企业负面清单并建立食品安全应急处置联动机制，开发食安APP“深圳版”，定期形成大数据食品安全分析报告，共同开展食品安全内外预警和风险交流，充分利用大数据优势创新社会共治。

深圳市食品药品监督管理局与拉扎斯网络科技（上海）有限公司（饿了么公司）签署合作备忘录

流动摊贩也将纳入互联网监管

针对深圳市流动摊贩量大、流动性强、散点多等，本次合作探索 “互联网＋移动餐厅”管理，发挥平台互联网技术和管理优势，实现流动摊贩管理规范、服务便民和质量安全。

据悉，饿了么在深圳还将开展明厨亮灶网络直播，与深圳市食品药品监督管理局共同推进“互联网+透明厨房”，外卖食品制作过程视频直接嵌入商户页面， 5月份将推进车公庙、华强北等重点商圈的试点建设。

深圳市食品药品监督管理局副局长李忠出席了此次合作备忘录签署活动，他表示，当前网络订餐发展迅速，需要进一步规范和引导，监管部门也要顺应新形势、新业态的发展实施更有效的监管，充分整合食品安全社会共治各方主体力量，共同保障公众饮食健康安全。

深圳市食品药品监督管理局副局长李忠

深圳将实现网络订餐数据全覆盖

深圳市食品药品监督管理局食品药品安全总监单友亮表示，网络订餐不同于传统企业，线上商户繁多、政府监管难度大，所以目前将通过管平台来管商户。

“互联网+食品安全大数据风险交流平台”建立起来后，将有效进行数据对接，把商户餐饮许可数据、监管信息和平台进行实时对接，这样网络订餐平台就可以甄别，将虚假信息和商户屏蔽或者下线，还可以进行信用评级，公众除了点选味道，对商户守法状况也可以查看。

据悉，下个月深圳市食品药品监督管理局将与另外两家大型网络订餐平台美团外卖、百度外卖商谈大数据互通，逐步推进这项工作，未来争取在深圳实现所有网络订餐平台大数据监管全覆盖。

深圳市食品药品监督管理局与饿了么公司为“互联网+食品安全大数据风险交流平台”揭牌

编辑整理：深圳食事药闻

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目前，深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点，创建时间从2015年10月－2017年9月。创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。通过创建，将全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保全市人民群众的身体健康。

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编辑：刘婷