大鹏新区加强食堂从业人员培训 创建“省级学校食堂食品安全示范区”
发布时间：2017-08-01来源：深圳新闻网作者：黎阳
6月22日下午，大鹏新区举办了新区学校食堂从业人员专场培训会。新区内所有学校的食堂相关从业人员共计50余人参与了培训。
大鹏新区举办学校食堂从业人员专场培训会
深圳新闻网讯（实习记者 辜铭钊 通讯员 全于娟）6月22日下午，大鹏新区举办了新区学校食堂从业人员专场培训会。新区内所有学校的食堂相关从业人员共计50余人参与了培训。
首先，会议强调了食品安全特别是学校食品安全工作的重要性，要求食堂从业人员切实提升食品安全意识。
随后，市食药局专家组顾问胡琢从学校常见传染病、检查过程中的共性问题、食品采购行为规范、公示栏的设置要求、食品安全管理档案、法律责任等六个方面对相关从业人员进行了培训。
通过对食堂从业人员的专场培训，切实提升了学校食堂从业人员的食品安全意识，也将丰富、科学的食品安全知识切实的传播给食品安全第一线的从业人员，将极大助力学校食堂食品安全水平的提升。下一步，大鹏新区将进一步加大对从业人员培训和管理，在前期硬件提升基础上，进一步提升学校食堂在规范操作、强化索证索票等软件方面的提升，确保新区学校食堂食品安全水平再上台阶，顺利通过省级验收。
编辑：黎阳
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