发布时间:2017-09-14来源:深圳食事药闻作者:更多食药资讯
坪山区人大代表罗吉华第一次参加星期三查餐厅,对于今天检查的餐厅,她给鲜煮艺自助回转火锅打9分,给巫山纸上烤鱼打8分。
盐田区
粗米淡茶
地址:盐田区壹海城片区
主要执法人员:张宏刚
检查结果:餐饮量化等级降为C级
合格的项目:
1.未发现超范围经营的情况;
2.后厨调味料未发现过期情况;
3.外卖箱清洁较干净,合规。
发现的问题:
1.冷柜生熟食混放,未加盖保存,没有标签标识;
2.刀具未分类;
3.明沟污渍明显;
4.凉菜间门不能自动闭合;
5.凉菜间预进间没有门;
6.仓库大米未离地离墙防潮;
7.个人物品放在食品仓库;
8.仓库违规制作面点;
9.仓库发现发霉酱料 。
编辑:林玟珊
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