今日冬至 | 菜市场的烟火气,藏着大鹏新区最抚慰人心的气息

今天,记者就带大家逛逛大鹏新区的农贸市场,看看大鹏人“过冬”都在买什么?

今日冬至,宜逛菜市场。

深圳新闻网2023年12月22日讯(记者 谢雨婷)12月22日,我们迎来冬至节气,俗话说“冬至大如年”。虽然农历新年还在路上,但冬至已经欢欢喜喜地“打头阵”,酝酿着冬腊月的气氛,在这个特别的日子里,大鹏人的仪式感从菜市场开始。今天,记者就带大家逛逛大鹏新区的农贸市场,看看大鹏人“过冬”都在买什么?

冬至的仪式感从菜市场开始。

冬天里最有烟火气的地方,非菜市场莫属。别看天气冷,但菜市场绝对是最火热的地方。

市场里各色蔬菜水灵夺目。

位于大鹏新区南澳办事处的鹏腾市场,在经历了一场颜值改造后,如今以全新的面貌供应着鲜活的人间烟火。海鲜、蔬菜、水果、鲜肉……大鹏的四方食事,都能在这里找到源头。

南澳鹏腾市场供应着鲜活的人间烟火。

冬天就要大口吃肉

冬季是进补的好时机,宜多吃温性食物。在南澳鹏腾市场的猪羊肉、家禽鱼鲜等进补肉品也成了市场的香饽饽,这个季节的肉类供应充足,品质上乘,深受顾客欢迎。

鱼鲜类深受顾客欢迎。

“春踏沙滩夏海钓,秋看开渔冬品鲜”。在大鹏,冬季无疑就是吃海鲜的黄金时节,这时候的海鲜,肉质细嫩味道鲜美,价格经济、品种齐全,来上一桌热气腾腾的海鲜大餐也是超滋补。

冬季是吃海鲜的黄金时节。

摊主正在为顾客处理鱼鳞。

“秋风起,食腊味”。每当秋风吹起,与腊味有关的基因就开始跳动了,更不禁让人想起腊味饭的滋味。在猪肉摊位前,市民开始采购猪肉灌制香肠,各个香肠加工摊位都有不少市民排队等待,空气中飘散着一股“腊”香。

猪肉摊主正在灌制香肠。

冬天一碗汤,暖身又暖胃

对于广东人来说,一顿饭里若是少了汤是不完整的。宰些排骨,白萝卜切块,再垫一两块姜片,只需一个多小时,肉的香味便飘出,热乎乎的一碗冬日养生汤就完成了。板栗排骨汤、萝卜牛骨汤、猴头菇猪肚汤都很适合冬季滋补!

猪肉档。

煲汤药材。

冬天要吃“根”,绿叶蔬菜也不能少

俗话说“冬食根”。冬季草木凋零,而植物的养分都收敛于根茎部位,冬季多食用根茎类食物有益身体健康,符合大自然的规律。在市场里,随处可见新鲜饱满的时令根茎,山药、红薯、芋头、白萝卜、生姜、荸荠等,被码放得整整齐齐,真的超治愈。

根茎蔬菜。

冬至之后是阳气生发的时候,绿色又容易让人想到春天,吃多一点青菜,以示顺应天时,在寒冷的冬天里,期盼着鸟语花香的季节早点到来。

绿叶蔬菜。

长于厨事的食客们,总会站在菜摊前,看菜的高矮,闻菜叶的香气,对比菜心的色泽,选出最好的塞进袋子里,再以清炒、煮面、烫火锅的方式端上餐桌,满足一家人的味蕾。

食客正在挑选蔬菜。

“多巴胺”应季水果,是治愈冬天的一口甜

又是一年草莓尝鲜时!水灵灵的草莓占据了水果摊的“C位”,成为了“冬日氛围感水果之王”,市民朋友惦记的“冬天第一颗草莓”上市啦!

“冬日氛围感水果之王”草莓。

柑橘类水果是冬季最为常见的水果之一,其中,蜜桔、橙子、砂糖橘等都是人们喜爱的品种,寓意着大“桔”大利、心想事“橙”。挑挑拣拣提一兜回家,橙红橘绿装点着餐桌,储存着阳光的新鲜水果,好像能把整个冬天都照亮。

橙子寓意心想事“橙”

橘子寓意大“桔”大利

[责任编辑:古亮宇 实习生吴如倩]