近两年大鹏新区疾控中心对辖区三个街道的山泉水每季度进行了水质监测，采取山泉水三处共24个样品。按照GB5749－2022《生活饮用水卫生标准》检测水质常规项目检测28项进行实验检测，结果显示所有山泉水样品中微生物指标均超标，部分样品中肉眼可见物、pH值、铝、浑浊度超标。如下图：
检测项目：菌落总数、大肠埃希氏菌、总大肠菌群、pH值、三氯甲烷、氟化物、氨（以N计）、氯化物、氰化物、砷、硝酸盐（以N计）、硫酸盐、铁、铅、铜、铬（六价）、锌、锰、镉、高锰酸盐指数（以O2计）、总硬度（以CaCO3计）、浑浊度、溶解性总固体、肉眼可见物、臭和味、色度、铝、四氯化碳。
大肠菌群是卫生细菌领域的用语，不代表某一个或某一属细菌，而是指具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，是用来评价食品被粪便污染的指示菌，总大肠菌群的检出表明水体可能存在粪便污染，容易引起肠道感染，可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。按照我国生活饮用水卫生标准规定，每100ml生活饮用水中不得检出总大肠菌群。
不建议长期饮用不符合生活饮用水pH值标准（6．5－8．5）的水，以免对人体造成影响。pH值低于标准值时，饮用水呈酸性，可能影响身体的正常机能，导致身体酸碱失衡等情况，还可能增加对肠道的刺激。
浑浊度、肉眼可见物则为感官性状和一般化学指标，反映水中悬浮物的含量，低浑浊度的水看起来更为清澈。这两个指标都能直观反映出水质的状况，对于评估水的纯净度至关重要。
水中铝超标，健康大威胁！
铝，这种在自然界中广泛存在的金属元素，正常情况下，饮用水中会含有一定量的铝，但一旦超过安全标准，即“铝超标”，就会对人体产生不良影响。铝对神经系统的危害使人记忆力下降、神志不清、行动不协调，引起阿尔茨海默病及中枢神经功能紊乱；铝摄入过多，会沉积于骨中，这些富集的铝会干扰骨磷酸产生和骨内钙、磷结晶的形成，出现骨痛、易骨折等症状，引发软骨病、骨质疏松症等；铝还能影响参与血红素合成的一种酶的活性，造成血红素合成障碍。
总之，山泉水中是否有这些有害物质，我们很难用肉眼观察出来，因为山泉水经过山体岩层花草树木的过滤后通常看起来很清澈，但其水质极容易受外界因素的影响，如山洪雨水带入的杂质、取水口附近动物尸体腐烂所产生的细菌病毒、山林开采造成植被破坏引起的水质变差等情况，都会大大增加山泉水质的安全风险。
大鹏观音山庄山泉