【乐享创业•玩fun大鹏】聪记荔枝柴火烧鸡：小小的壳有大大的梦想
发布时间：2017-10-10来源：深圳新闻网作者：黎阳
无鸡不成宴。在广东人的餐桌上，鸡永远是不能缺少的一道菜。广东人对鸡的挑剔与讲究，可谓到了登峰造极的境界。
聪记荔枝柴烧鸡店位于大鹏办事处布新社区
深圳新闻网讯（记者 黎阳 欧淑清）无鸡不成宴。在广东人的餐桌上，鸡永远是不能缺少的一道菜。广东人对鸡的挑剔与讲究，可谓到了登峰造极的境界。
秋日的大鹏半岛，天气依然潮湿炎热。大片的荔枝林繁茂地生长在这里，这样的气候和植被对生活在这里的人来说，无疑是一份来自于大自然的馈赠。清晨七点，老袁夫妇像往常一样，去自家的园地里挑选3斤左右的“走地鸡”，砍伐一些荔枝木以备用。以荔枝木为燃料，利用荔枝木的果香将食物烤熟食用，即便是单一的食材，也能呈现出丰富的味道。然而，这样正宗的荔枝木烧鸡的美味却得来不易。
编辑：黎阳
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