吃货们，“寻味大鹏”之旅开始啦，快上车

发布时间：2017-12-06来源：深圳新闻网作者：欧淑清

 

濑粉仔

濑粉仔已经被列入了区级文化遗产，吃的不光是美食，更是浓到化不开的文化哦。据说，濑粉仔的发明是个思乡的故事。明清时期，所城兵将大多来自北方，爱吃面食，但南方只有稻谷。聪明的兵将们因地制宜，用椰子壳凿出小洞，将磨好的米粉调成糊，从洞里哩哩啦啦地流出来，就成了一根根粗壮的“米”面条。尽管米粉的口感跟面条有些不同，但形状相似，兵将们越吃越爱。后来，鹏城人在煮濑粉仔的时候还加上了本地海产虾米等海味，味道更鲜香。

 

花生糕

花生糕是以花生和黄糖为原料，将精选的花生经过炒制、去皮、磨碎、打粉、调浆、蒸制而成，口感香甜柔滑，入口即溶，具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质，还含有丰富的维生素、铁和钙等，特别是含有人体必须的氨基酸、有促进脑细胞发育、降低胆固醇、促进儿童骨胳发育等功能。

 

 

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编辑：欧淑清