大鹏职康开展制作传统美食活动

发布时间：2018-04-02来源：大鹏网作者：欧淑清

做茶粿

大鹏讯（通讯员 黄金沨）一年一度的清明佳节将至，人们除了对先人的缅怀之外。清明节做茶粿也是大鹏当地居民的风俗习惯。为此，大鹏职康中心组织有做茶粿经验的会员一起来制作这道传统美食。

想必吃过茶粿的人都会对它念念不忘，但是你没有想到的是，这手工制作的茶粿背后是这般地不简单。一开始，会员们需要提前一天准备好做茶粿所需要的材料：菜圃仔、虾米、花生等。除此之外，需要提前准备好艾叶并将其剁碎。在制作当天，会员们需要花上1个小时把面粉搓成团才能将其包成团。最后蒸其30分钟就可以出炉了，一个又一个纯手工制作的茶粿就粉亮登场啦！在整个制作的过程中，大家都一起有说有笑。

大家纷纷赞叹道：“味道真好吃！”，这分享的不仅仅是美食，还是浓浓的职康家人之间的情谊。

 

编辑：欧淑清