在广东，没有什么可以逃离被煲汤的命运，但是有些东西用来煲汤是会出事的，广东每年都有因误食断肠草发生中毒或死亡的报道。
断肠草实际上不是一种植物的名称，而是一类植物的统称，具有剧毒，能引起呕吐等消化道反应并且足以致命的植物都能叫断肠草，其中最富盛名的马钱科钩吻属的钩吻，是又名大茶叶，胡蔓藤，野葛，毒根，乌头，雷公藤等，其味辛、苦，性温，有大毒，是世界知名的有毒植物。
断肠草
很早以前，断肠草就已经被人们认识并应用。李时珍《本草纲目》记载：“断肠草”人误食其叶者死。李时珍所说的“断肠草”就是“钩吻”。过往，不少人常将钩吻误认作五花茶成份之一的金银花，从而误采误食，引致中毒。然而，金银花乃黄白相间，其花亦比钩吻较长得多。
金银花
2005年，中国广东省韶关市曲江区有3名登山的学生在山野中误将钩吻当成金银花而采摘回去，而后将“金银花”放进滚水中冲泡来喝。不久，当时9名曾喝过“金银花”水的学生呈中毒状，其中一人在送院后不治。
钩吻全株具剧毒，当中新生幼叶以及根部的毒性最强。钩吻为藤本植物，在生长过程中，可能五指毛桃的植株或者根缠绕，如果不能区分开，误服也容易引起中毒。
断肠草根茎
五指毛桃根茎
一般情况下，误服钩吻后，10分钟内就会表现有恶心、呕吐的症状，半个小时后就开始出现腹痛，抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状。一旦发现类似情况，就应及时就诊，如果时间紧迫，可以先给误服钩吻者灌一些鹅血、鸭血、羊血，这在临床上已经证明有一定的疗效。目前对于钩吻中毒的治疗还没有什么特效疗法，只有一些常规的洗胃、导泻、利尿、活性炭吸附毒物等方法。洗胃后用绿豆、金银花和甘草急煎后服用可解毒。