近日，韩国一所幼儿园发生一起大规模集体食物中毒事件，造成社会广泛关注，造成一定的社会影响。饮食安全，食品卫生关切每个人的身体健康，社会稳定，需要大家共同努力，提高意识。
那么，我们个人能做些什么呢？来来来，搭上今年食品安全宣传周“顺风车”，走起！
常见食源性疾病的预防要点
一、保持清洁
（一）拿食物前先用肥皂洗手，食物制备过程中也要经常洗手。
（二）便后请用肥皂洗手。
（三）食物制备过程中，要清洗操作台面并保持餐厨用具的清洁。
（四）防止昆虫、老鼠及其它有害生物进入厨房接近食物。
二、生熟分开
（一）生鲜肉类、禽类和海产类食物要与其它食物分开。
（二）加工处理生鲜食物要用单独的器具，如刀、案板和其它用具。
（三）生熟食物要用不同器皿分开存放，不要生熟混放。
三、完全煮熟
（一）食物，尤其是肉、禽、蛋类和海产品要完全煮熟。
（二）炖汤、炖菜要煮沸，食物中心温度至少应达到70℃。
（三）肉和禽类食物要煮透，不能带血丝；最好使用食物温度计。
（四）菜肴再次加热要热透。
（五）炸，烤和烘制食物时不要过度烹调，以免产生有害物质。
四、食物要保存在安全温度下
（一）熟食在室温下不得存放2小时以上。
（二）熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。
（三）热食在食用前温度应保持在60℃以上。
（四）即便在冰箱中，食物也不能储存过久。
（五）冷冻食物不要在室温下解冻。
五、确保水和食物原材料安全
（一）饮用符合安全标准的水。
（二）挑选新鲜和有益健康的食物。
（三）选择经过安全处理的食物，如巴氏消毒奶等。
（四）要清洗水果和蔬菜，尤其在生吃前。
（五）不要食用超过保质期的食物。