洞子张老匠火锅牛肉被检出瘦肉精还有这些餐厅也“出事”了！

发布时间：2017-06-13来源：深圳新闻网作者：更多食药资讯

市食药局在1-4月对高风险环节及食品进行了专项抽检，抽检对象主要包括校园及周边小卖部食品、火锅底料、酱腌菜、熟肉制品、食品添加剂等38类，合计抽检3576批次，不合格89批次。

　　深圳新闻网讯（记者许可馨） "深圳食事药闻"微信公众号发文《放大招！集中抽检校园周边食品、火锅，结果是...【数读食安】》，全文如下：

食品抽检工作正在进行时！

　　例行的【数读食安】抽检您在关注吗？

　　最近，市食药局特别对“高风险”食品进行了

　　一次集中抽检

　　哪些高风险食品？

　　校园及周边小卖部食品、火锅底料、酱腌菜、熟肉制品、食品添加剂

　　......

　　这次在哪里发现了不合格？

　　抽检3576批次，不合格89批次

　　2家火锅店牛肉检出瘦肉精

　　这次检查在餐饮环节发现2批次牛肉检出瘦肉精，分别是：南山区南油大厦的锅加锅饮食连锁、福田区卓悦汇购物中心的洞子张老匠火锅。

　　6家餐厅鱼检出孔雀石绿

　　另外，这次在6家餐厅的鱼中检出了孔雀石绿。

　　坪山区：

　　王记创新饮食店

　　煮公驾到餐厅

　　宝安区：

　　松岗好吃香火锅店（2批次）

　　沙井运发烤尙宫餐厅

　　沙井鑫尙海鲜肥牛火锅店

　　光明新区：

　　光明大观园食府（2批次）

　　孔雀石绿

　　孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物，长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。

　　龙岗1牛肉店红薯粉重金属铅超标

　　这次检查在龙岗区潮丰锋记牛肉店检出红薯粉重金属铅超标。

　　重金属铅

　　铅是一种稳定的不可降解的污染物，在环境中可长期积累。近年来，我国工业和交通业迅猛发展，铅污染日趋严重，进而影响到农产品的质量安全。人体长期摄入铅会增加铅中毒的风险。

　　还有微生物、农药残留等不合格情况

　　除以上发现的较严重的不合格问题，还发现有微生物超标、水产制品（自制）的呋喃唑酮代谢物不合格、粮食加工品的脱氧雪腐镰刀菌烯醇不合格、食品添加剂超标、农残超标的情况。

　　抽检不合格食品一览表

　　编辑整理：深圳食事药闻

　　转载请注明以上内容

　　目前，深圳市已被纳入全国第二批国家食品安全示范城市创建试点，创建时间从2015年10月－2017年9月。创建工作将围绕食品药品安全重大民生工程、食用农产品质量和安全保障工程等开展。通过创建，将全面提升我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设，确保全市人民群众的身体健康。

编辑：何畅