传统与高科技碰撞！“寻味大鹏”十大美食出炉

发布时间：2018-01-27来源：深圳新闻网作者：欧淑清

“寻味大鹏——十大美食评选活动”

深圳新闻网1月27日讯（记者 欧淑清 通讯员 梁向文 姚一鹤）“经过层层评选，海葡萄、濑粉仔、将军鸭、本地盆菜、南澳紫菜、婚宴三炸、盐焗毛蟹、白灼红虾仔、海胆炒饭和窑鸡，最终被评为大鹏十大美食。”在1月27日下午举办的“寻味大鹏——十大美食评选活动”上，历时两个多月的线上线下评选，现场公布。

活动现场，大鹏所城北门广场变身吃货的天堂，候选26道美味悉数亮相，来自鹏城饭馆、鹏城人家、青瓦苑和鹿嘴山庄的大厨们精心烹制出15道候选美食，同时主办方还现场提供大鹏濑粉仔、花生糕、艾果、青团仔、本地盆菜、白灼红虾仔、炸猪肉、姜麻汁、米饼、海葡萄等与爱吃的市民一同分享这自大鹏半岛的特色美味，8位专家评委更是现场品鉴。最终选出十道代表大鹏特色的美食（食材）。

现场免费品尝

专业评委现场点评

网红直播，带你寻觅大鹏味道

“民以食为天”。山美海美的大鹏新区，还有着许多你所不知道的美食。如何让跟多的市民了解到大鹏美食，品尝到大鹏美食，大鹏新区文体旅游局于2017年11月20日启动了“寻味大鹏——十大美食评选活动”，通过网络征集15道美食和11道食材进入候选名单。

传统味道，潮流挖掘。值得一提的是，本次“寻味大鹏”评选活动除了传统的网络票选，还创新使用网红直播的形式，这些“网红”更是由大鹏新区文体旅游局工作人员客串，走进大鹏本地居民开设的餐厅、私房菜馆，在600多年历史的大鹏所城城墙根下寻访原汁原味的烹饪方法，品味美食味道。短短7期节目，主播们不但来到较场尾民宿小镇，鹿嘴悬崖餐厅以及深圳仅有的两家国家级科研机构之一的中国农科院农业基因组研究所。市民跟随主播的镜头和大鹏新区文体旅游局官方微信号“大鹏文旅通”的推送文章，第一时间感受了大鹏美食的色香味形。

此外，在网络票选环节，26道美味在10天时间内获得近30万的点击量，近20万的有效票数见证了大家对大鹏美食的热爱。

现场互动

现场美食制作

美食也有高科技，海葡萄成“黑马”

除了传统当地美食，随着大鹏新区“三岛一区”(生态岛、生物岛、生命岛和世界级滨海生态旅游度假区)战略目标全方位推进，这片混合着厚重历史文化基因与创新发展动力的热土也孕育了“高科技”食品。本次大鹏十大美食中的“海葡萄”就是其中的“黑马”，它是深圳国际生物谷海洋生物产业园里工厂化种植的、产量规模已达世界第一位的食用藻，高档日式前菜。

此外，由中国农科院深圳基因组所培育的、含糖量大幅提升超过36%的大果型西红柿、水果型的玉米等也进入了评选名单。

新区文体旅游局相关负责人表示，尽管“寻味大鹏——十大美食评选活动”已经告一段落，但新区美食推广活动才刚刚如火如荼地开始，还请爱吃的市民持续关注。

吃美食，怎能不发个“朋友圈”

现场制作的美食

活动吸引了不少游客驻足

 

编辑：欧淑清