【玩转大鹏】大鹏所城搜食记之“将军鸭”传奇
发布时间：2015-01-09来源：大鹏网作者：黎阳 古亮宇 钟长华
今天小编为您推荐的这篇网友帖文，就为我们介绍了一道看似平淡无奇，味道却极其鲜美的菜肴——将军鸭。
生活上很多事都是说起来容易，做起来难。有心又有毅力的人才能做出最美味的食物。和其它肉类一样，将军鸭的制作过程听起来挺简单，可要做起来就没那么容易了，至少你得花很多时间在上面。经过我的再三恳求，饭馆的负责人同意让我观摩将军鸭的整个过程。
鹏城饭馆外的“老式”菜谱
为了节约时间，我没有一起参与到“抓鸭”及宰杀的过程中。大厨将刚抓来的鸭清理之后，准备开始涂抹酱料。这第一步虽然简单，却是最关键也是最讲求技巧的一步。
大厨准备给鸭身涂抹酱料
编辑：黎阳