发布时间:2015-09-11来源:大鹏网作者:黎阳 实习生 衷敬强
全窑宴,全都采用“窑”的做法做成的一桌宴席,坊间也称“窑百鲜”。
准备好食材,师傅带我们参观了“窑”。这“窑”分成两个部分,由几根铁条隔开,上半边呈灶台状,可以放置一口锅,下半边则有一个矩形的炉口,里面可以生火。在师傅一步步地操作下,我们也明白了窑餐的制作过程。
这就是做窑餐用的“窑”了
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