市食药安办考核大鹏新区2016年度食品安全工作情况

发布时间:2017-02-23来源:大鹏网作者:黎阳 欧淑清

2月23日,市食药安办考核组一行对大鹏新区2016年度食品安全工作情况进行了现场考核,并对新区创建国家食品安全城市工作进行了督导检查。

会议现场

深圳新闻网大鹏讯(记者 黎阳 欧淑清 报道)2月23日,深圳市食药安办考核组一行对大鹏新区2016年度食品安全工作情况进行了现场考核,并对新区创建国家食品安全城市工作进行了督导检查。大鹏新区党工委委员、管委会副主任、食药安委主任刘峰,新区食药安办、创建办成员单位相关负责人参加会议。

上午的座谈会上,市食药安办考核组首先对食品安全现场考核的标准细则及考核安排作了详细说明。刘峰在会上汇报了大鹏新区2016年食品安全工作情况,创建办负责同志汇报了2017年食品安全工作计划安排。

自新区创建国家食品安全城市工作启动以来,大鹏新区紧紧围绕“美丽大鹏”三年工作计划,以国家食品安全城市创建工作为中心,落实经费保障,创新食品安全监管,在监管体系建设上力求新突破;在以食品安全监管中突出问题为导向,以信息技术为助力,在食品安全公示栏、食品安全监控中心等项目建设方面实现新进展;在宣传工作、社会共治、企业主体责任落实方面迈上新台阶。

刘峰在会上汇报了大鹏新区2016年食品安全工作情况

2016年3月24日,大鹏新区王京东书记参加并召开创建国家食品安全城市工作动员暨2016年全区食品药品安全工作会议,部署了新区创建国家食品安全城市工作方案,葵涌、大鹏、南澳办事处同时签订了创建国家食品安全城市工作责任书,各项创建工作任务有序推进和落实。各办事处目前均统一成立街道食药安办,不定期针对辖区超市、农贸市场、集体食堂、餐服务单位开展食品安全快速抽样检测,目前已完成食品快检2567批次,合格率达98.5%。旅游是大鹏新区的特色,但是辖区内大部分为中小脏乱差的餐馆,严重影响群众和游客的消费意愿和食品安全健康水平。新区在年初的创建工作项目中预算专项经费,为经济条件差、卫生基础条件薄弱的中小型餐饮企业配备统一的干手器200个、感应洗手器200个、垃圾桶200个、消毒柜和灭蝇灯200个,为辖区9个市场配备食品安全公平秤,提高卫生基础设施。

值得一提的是,大鹏新区食品监管中还利用科技开发3大系统提高效率。一是食品生产经营无证信息推送系统,通过“大数据”应用,结合商事登记系统和食品许可系统,对可能出现的无证经营进行线索筛查和风险提示,避免出现系统性、区域性食品安全风险;二是研发了食品生产经营许可过期预警系统,针对已经取得食品生产经营许可单位,通过设置预警条件,系统自动筛选出即将到期企业提醒监管人员督促经营者延续办证,对存量的已发照但尚未办理食品经营许可证的企业进行排查、预警,督促办证;三是开发食品安全移动执法终端系统,建立全区食品生产经营单位分布图,实现移动监管数据填报和上传、现场照片取证、监管文书现场打印、企业二维码扫描快速信息查询、监管情况闭环跟进提醒等信息化功能。

查看食品调料是否符合标准

2017年,大鹏新区将继续以创建国家食品安全城市工作为主线,不断创新监管模式、提高监管能力、提升辖区群众满意度,强化食品药品安全社会共治,进一步推动全区食药安全工作。此外,新区将在宣传力度上再下功夫,结合“五进”以宣传车进行不间断、大覆盖、为期20天的流动宣传,并委托有资质的专业技术机构开展水产品质量安全监管提升工程。同时继续推进农家乐餐厅标准化星级创建工作,并大力开展餐饮服务单位“量化提级“工程,新区还将继续完善和扩大新区食品安全监控中心数据衔接,充分发挥其震慑不规范食品经营行为、查处不法行为的功效。

当日下午,市食药安办考核组兵分两路,深入大鹏新区校园周边、市场、食品生产和流通企业现场检查。考核组共对中国水产科学研究院南海水产研究所深圳试验基地、深圳市旺泰佳农业开发公司、大鹏中心小学、深圳绿源餐饮管理有限公司食堂、大鹏市场、华润万家有限公司大鹏店、不凡帝范梅勒糖果(深圳)有限公司等进行了检查。在食堂,考核组对食品原料采购、储存、加工、烹饪、留样、餐具清洗消毒保洁到就餐的每一个环节进行了全面检查;在超市,考核组对熟食制品的相关证件及从业人员的健康证进行查看,并仔细了解每个环节流通情况。

查看超市熟食制品

 

 

编辑:黎阳

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