每到周末，詹慧钦夫妇俩都会开两个小时的车，从深圳专程去广州采购一种专门做“云吞面”的面粉和面。这是詹记云吞面保证纯粹“港式”味道的“秘方”之一。
由于要亲手包制云吞，詹记云吞一天销售的数量在1500个左右。
詹慧钦的妻子唐小慧，一个瘦弱却又坚韧的女孩。自大学毕业与詹慧钦结婚后，就一直义无反顾的支持詹慧钦创业。在她看来，一家好的云吞店，除了味道要正宗，门店的形象管理也很重要。虽然詹记云吞面的门店只有20平，但唐小慧却依然每天精心打理，不但如此，她还要求店里的店员必须统一服装，穿戴整洁。
