大鹏新区公卫中心开展春节节前食品安全宣传活动

临近春节,大鹏新区公共卫生管理服务中心开展节前餐饮服务单位食品安全入户宣传活动。

大鹏新区公卫中心开展春节节前食品安全宣传活动

临近春节,大鹏新区公共卫生管理服务中心开展节前餐饮服务单位食品安全入户宣传活动。

为提高辖区内餐饮服务单位食品安全意识,有效预防食物中毒等突发公共卫生事件发生,春节节前,新区公卫中心主要针对春节期间正常营业的餐饮服务单位开展入户宣传教育活动,重点针对厨工、负责人等工作人员进行现场讲解,派发各类常见食物中毒宣传折页及海报,有效提高餐饮服务单位食品安全意识,在阖家团圆同时,让群众真切体会到良好的食品安全环境。

饮食小贴士,食品安全五大点:

保持清洁:餐前便后要洗手,洗净双手再下厨,饮食用具勤清洗,昆虫老鼠要驱除。

生熟分开:生熟食品定要分,切莫混杂共保存,刀砧容器各归各,避免污染惹病生。

完全煮熟:肉禽蛋品要煮熟,贪吃生鲜是糊涂,虫卵病菌需杀尽,再度加热也要足。

安全存放:熟食常温难久藏,食毕及时进冰箱,食前仍需加温煮,冰箱不是保险箱。

材料安全:饮食用水要达标,菜果新鲜仔细挑,保质期过不再吃,莫为省钱把病招。

[责任编辑:欧淑清]