“临江寺”豆瓣的制作工艺，遵循古法制作，代代相传，49岁的余绍军是厂里资历最老的调味师。他希望工艺能够传承下去，毕竟自己会慢慢老去。
下班回到家，余绍军和爱人打理自家的菜地。豆瓣厂就在家的附近，既能上班挣钱，又能照顾家里，这一点让余绍军很满意。
