“临江寺”豆瓣的制作工艺，遵循古法制作，代代相传，49岁的余绍军是厂里资历最老的调味师。他希望工艺能够传承下去，毕竟自己会慢慢老去。
工厂慢慢开始恢复生机，余绍军希望自己掌握的工艺能够传承下去，毕竟自己会慢慢老去，有一天也会干不动了。
